不同民族的不同饮茶习惯

在不同的时期会孕育出不同的饮茶文化，不同的地区也会有差异化的饮茶习俗，而不同的民族之间，自然也会有相应的独特的饮茶习惯。

1. 汉族：汉族饮茶历史久远，方式多样，一般喜欢绿茶、花茶、红茶、乌龙茶，多数喜好清饮。他们认为只有清饮才最能体味、品尝到茶的优雅神韵。而饮药茶则不以“品”为目的，是求其医疗保健作用。其中也不乏有既能让人赏心悦目的“品”，又具保健功能的药茶饮。

2. 藏族：藏族人十分精通茶饮的营养调配，他们最爱喝的酥油茶，滋味丰富、涩中透甘、咸中溢香、暖身抗寒。他们视茶为珍贵佳品，在男女婚庆时，以茶象征婚姻美满幸福。有句谚语：宁可三日无肉，不可一日无茶。在藏族同胞的生活里，无茶不成席。

3. 维吾尔族：维族人酷爱饮茶，把茶看得与米饭同等重要，新疆曾流行一句话：宁可一日无米，不可一日无茶。他们最爱喝的是奶茶和香茶。

4. 蒙古族：蒙族人喜欢喝用茶与牛奶、盐调配制成的咸奶茶。这种茶的煮制看似简单，其实有一套制作技巧。一般姑娘在懂事时都要向母亲学习，待出嫁时就要当众表演煮茶功夫，并亲自献茶给宾客品尝，以示身手不凡，家教有方。

除此之外，还有云南傣族的竹筒香茶、纳西族的盐巴茶与“龙虎斗”、傈僳族的雷响茶、布朗族的酸茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、苗族的油茶、回族的罐罐茶等，不胜枚举，都各具特色。